Villa Montaña Hotel & SPA

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Restaurante Villa Montaña Morelia

¡Bienvenido a una experiencia gastronómica única en el corazón de Morelia!

En Restaurante Villa Montaña Morelia, te invitamos a deleitar tus sentidos con una selección cuidadosa de platillos que combinan lo mejor de la cocina regional e internacional. Nuestro chef ha preparado cada creación con ingredientes frescos y de primera calidad para satisfacer incluso a los paladares más exigentes.

Además te ofrecemos un ambiente elegante, pero relajado, donde podrás disfrutar de vistas panorámicas impresionantes de la ciudad desde nuestro bar. Nuestra amplia selección de cócteles y bebidas, tanto locales como internacionales, complementará perfectamente tu experiencia culinaria.

Pero eso no es todo, los domingos son especiales en nuestro restaurante. Únete a nosotros para un buffet con sabor a Michoacán, donde podrás saborear tortillas recién hechas, uchepos, corundas, guisos típicos y mucho más, todo mientras disfrutas de música en vivo y vistas espectaculares del Centro Histórico de la ciudad.

Ya sea que nos visites para una cena romántica, una comida familiar o un brunch dominical, estamos aquí para ofrecerte una experiencia inolvidable. 

¡Te esperamos para ser parte de esta aventura culinaria!

Horario del restaurante: de lunes a domingo de 7:30 a.m. a 10:30 p.m.

Servicio de Niñera los días domingo de 9:00am a 1:00pm

Contacto

Chef: MANUEL GÓMEZ MORFÍN

Desde 2002, ha ocupado el cargo de Chef Ejecutivo en Villa Montaña, donde se ha destacado por fusionar la cocina francesa con la mexicana. A lo largo de su trayectoria en el hotel, ha logrado varios reconocimientos, como aparecer en portadas de revistas especializadas y formar parte del libro de recetas de los Small Luxury Hotels of the World. También fue responsable del catering para las primeras ediciones del Festival Internacional de Cine de Morelia. Su cocina ha sido mencionada en Fox Sports, y ha tenido el honor de ser Coach en el prestigioso concurso mundial Bocuse d’Or. Además, ha participado en cenas junto a reconocidos chefs nacionales e internacionales en el Festival Morelia en Boca.

Como parte de su formación, realizó prácticas en el restaurante “Mexique” en Chicago con el Chef Carlos Gaytán, el primer mexicano en obtener una estrella Michelin, y en 2018 colaboró con él en una cena especial en Villa Montaña.

A lo largo de su carrera, ha trabajado en destacados hoteles y restaurantes, donde perfeccionó sus habilidades culinarias, especialmente en cocina internacional y mariscos. Su experiencia incluye colaboraciones con renombrados chefs franceses y su membresía en el prestigioso Club Vatel.

Galería del Restaurante Villa Montaña Morelia

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Certificado Safe Travels

Safe Travels fue elaborado, respaldado y lanzado por los integrantes del World Travel & Tourism Council (Consejo Mundial de Viajes y Turismo) o WTTC por sus siglas en inglés, organización que representa a las empresas turísticas del sector privado, con ayuda de la Organización Mundial de la Salud (OMS), los Centros para la Prevención de Enfermedades, los gobiernos, y otras asociaciones de la industria como la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA), a fin de recuperar el turismo a nivel mundial, a la vez de cuidar la salud y seguridad de empleados, visitantes, y por consiguiente, de la industria.

Se trata de un sello con el que se reconoce la aplicación total y correcta de medidas de higiene y sanitización establecidas en los protocolos, tanto en destinos como empresas, los cuales han sido divididos de acuerdo al tipo de servicio, entre los que se incluyen hoteles, restaurantes, cruceros, empresas de alquiler de autos, aerolíneas y aeropuertos, empresas de transporte, centros de convenciones y tour operadores. Estas normativas y el proceso de certificación estarán actualizándose a medida que se cuente con más información sobre el virus.

Certificado Pet Friendly

Son hoteles donde quienes viajan con mascotas no tienen de qué preocuparse, pues en esta clase de propiedades les permiten alojarse en compañía de ellas respetando las reglas establecidas, las cuales varían dependiendo de cada lugar. Ofrecen espacios y áreas especiales dedicadas específicamente para animales. Muchos de los hoteles Pet Friendly ofrecen además, con un cargo adicional, servicios adicionales para su cuidado.

Certificado Gay Friendly

Un hotel gay friendly es aquel que está destinado al público en general pero que también está abierto a recibir miembros del colectivo LGBT (lésbico, gay, bisexual y transgénero). Aplicar la política de NO discriminación, incluyendo la orientación sexual. Debe de proporcionar entrenamiento al personal para sensibilizarlo acerca de las costumbres y necesidades del colectivo.

Emplear personal que refleje la diversidad de la comunidad. Contar y exhibir información relevante acerca de las actividades LGBT en su localidad para consulta de los huéspedes.

Certificado Código de Conducta Nacional

El código es un instrumento creado por la Secretaría de Turismo como compromiso que adquiere voluntariamente la industria turística, para proteger a las niñas, niños y adolescentes en contra de cualquier tipo de explotación, a través de la implementación de 6 directrices en sus establecimientos.

Certificado Distintivo M

Es un programa de capacitación, que facilite a las Mipymes el incorporar a su forma de operar herramientas efectivas y prácticas administrativas modernas, que les permitan mejorar la satisfacción de sus clientes, mejorar el desempeño de su personal, mejorar el control del negocio; disminuir los desperdicios; incrementar su rentabilidad, a fin de hacer más competitiva a la empresa para que pueda ofrecer servicios de calidad a los turistas y propiciar el desarrollo de una cultura de mejora continua

Certificado Distintivo H

El “Distintivo H” es la certificación que otorga la Secretaría de Turismo, avalado por la Secretaría de Salud a los prestadores de servicios de alimentos y bebidas que cumplen con las recomendaciones y estándares de calidad que demandan los turistas en cuanto a los alimentos que consumen. Dichos estándares cumplen con las exigencias de las normas Nacionales e Internacionales en la materia.

Certificado Punto Limpio

El Programa de Buenas Prácticas para la Calidad Higiénica tiene como objetivo apoyar a los Micro, Pequeños y Medianos empresarios turísticos para conducir sus negocios hacia la incorporación de buenas prácticas de higiene en los modelos de gestión de las MIPYMES Turísticas, con la finalidad de proteger la salud de sus clientes, de sus trabajadores, de las comunidades receptoras, así como promover la cultura de la Calidad Higiénica en las MIPYMES Turísticas. El Sello de Calidad “Punto Limpio” evalúa 5 elementos que son: 1. Formación de Gestores, 2. Calidad Higiénica, 3. Buenas Prácticas por Unidad de Negocio, 4 . Aseguramiento de Calidad, 5. Asesoría y Validación.

Certificado Tesoros de México

Hoteles y restaurantes de excelencia, cuyos altos estándares de servicio, características arquitectónicas y gastronómicas, reflejan y promueven la riqueza de la Cultura Mexicana.

Los Tesoros de México Hoteles y Restaurantes se encuentran en ciudades de gran importancia histórica, rodeados de cultura, tradición y autenticidad, dentro de una singular arquitectura, que unidos a su refinamiento de decoración, permiten al visitante vivir el estilo mexicano tradicional y moderno en su máxima expresión.

Certificado Hoteles Boutique

El hotel boutique, busca un estilo y carácter propio. Tienen una arquitectura propia, un diseño elegante y cuidado y, a menudo, temático. El ambiente y la decoración buscan proporcionar un ambiente íntimo. El servicio personalizado busca adelantarse al deseo del cliente, a quien se considera un invitado.

Son establecimientos con un ambiente moderno, un servicio personalizado y un diseño sofisticado para los viajeros más exigentes. Son generalmente independiente de las grandes cadenas de hoteles y suelen tener un número reducido de habitaciones, ofrecen la experiencia de una estancia relajante en un ambiente íntimo (incluso para los viajes de negocios).

Certificado Virtuoso Member

Virtuoso, expertos en turismo de lujo, es una red que integra las mejores agencias de viajes del mundo con reconocidos asesores que, basándose en experiencias de primer nivel, confeccionan las vacaciones ideales para turistas como usted. Estos representantes afiliados a la red Virtuoso poseen conexiones a nivel global con los mejores hoteles, líneas de cruceros, aerolíneas y compañías de viajes.

Certificado Four Diamond Award

Otorgado por la American Automobile Association (AAA) a hoteles y restaurantes de EE.UU., Canadá, México y el Caribe, la certificación AAA Diamond Award garantiza que el establecimiento ofrece los más altos estándares de lujo, calidad y servicio de alto nivel.